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Selector de volúmenes de CO₂ — Ajuste la carbonatación a su bebida
Elija la categoría de bebida para consultar el objetivo recomendado de volumen de CO₂, la presión del carbonatador y la temperatura de llenado, según las publicaciones de ASBC y University of Florida IFAS.
Agua con gas
Agua mineral o saborizada ligeramente gasificada
Agua tónica / soda club
Mezcladores de gasificación media, soda club, agua tónica
Refrescos
Cola estándar, limón-lima, refresco de frutas
Refresco de cola premium
Cola clásica, refresco cítrico, alta efervescencia
Bebida energética
Bebida funcional o energética carbonatada
Efervescencia extrema
Refresco especial altamente carbonatado
3.5 – 4.0
volúmenes de CO₂ a la temperatura de llenado
Temperatura de llenado4 °C
Presión del carbonatador~ 0.42 MPa
Tecnología de la llenadoraContrapresión isobárica
Mejor formato de botellaPET / Vidrio
Los refrescos con 3.5 o más volúmenes pierden la carbonatación más rápidamente en la transición de la llenadora a la taponadora. Procure una pérdida inferior a 0.15 vol entre la salida de la enjuagadora y el cierre de la taponadora mediante herramientas de contrapresión isobárica.
Obtenga la ficha técnica del carbonatador para este perfil
Fuente: University of Florida IFAS Extension FS379 (McMahon, Culver, Ross 2017); ASBC Methods of Analysis. La presión del carbonatador y la temperatura de llenado son puntos de ajuste habituales de las líneas CSD de Masstech; los valores exactos dependen de la receta de jarabe y de la clasificación de presión de la botella.
