Fiche d’évaluation de la préparation du procédé de lavage

Comparez le niveau de complétude des données nécessaires à un procédé configuré de lavage de paniers, caisses ou plateaux. Le score indique ce qui est prêt à être discuté ; il n’évalue pas la propreté et ne prédit pas le résultat en matière d’hygiène.

Contrôles du projet

Géométrie du contenant Dimensions, nervures, ouvertures, orientation et échantillons Salissures et réception Résidus, méthode actuelle et critères de libération Chimie et température Produit, pH, concentration et plage de compatibilité Pulvérisation et exposition Portée des buses, pression, trajectoire et temps de contact Eau et rinçage final Source, filtration, changement de cuve et périmètre de réutilisation Débit et chargement Unités par heure, postes, pas et changements de format Séchage et évacuation Humidité résiduelle et procédé suivant Utilités et intervention en sécurité Électricité, chaleur, air, évacuation, accès et isolement